Executive Summary
Solusi Timbangan Akurasi Tinggi Dengan Baykon Load Cell dapat di pastikan memberikan dampat terhadap akurasi timbangan. Dalam proses produksi cokelat, tanki melter memegang peranan kritikal pada tahap pencampuran balok cokelat (raw material) dengan lemak nabati. Proses ini dilakukan secara bertahap (batch & incremental dosing) untuk memastikan:
• Rasio komposisi yang presisi
• Kestabilan viskositas
• dan konsistensi kualitas produk akhir.
Setiap deviasi massa, sekecil apa pun, berpotensi memengaruhi profil leleh, tekstur, dan cita rasa cokelat, sekaligus berdampak pada efisiensi biaya bahan baku.
Tantangan Teknis
Beberapa tantangan utama pada sistem existing adalah lingkungan dinamis dimana tanki mengalami agitasi kontinu selama proses pencampuran, sehingga pembacaan berat rawan fluktuasi. Beban statis dan dinamis merupakan kombinasi berat tangki, material cair, serta gaya mekanik dari agitator. Integrasi ke sistem SCADA existing yakni data berat harus dapat dibaca real-time oleh sistem kontrol pabrik tanpa modifikasi besar. Stabilitas mekanik jangka Panjang, hal ini diperlukan distribusi beban yang simetris untuk mencegah drift dan kelelahan mekanik.
Pada konfigurasi mekanik tangki, setiap tangki ditopang oleh 4 kaki (4-point support) sehingga istribusi beban merata (≈25% per titik tumpu).Menggunakan Baykon Weigh Module LEB/RC yang dilengkapi lift-off protection untuk mencegah overload akibat gaya lateral dan thermal expansion. Desain memungkinkan penggantian load cell tanpa pembongkaran besar.
Baykon Load Cell
Solusi yang diterapkan lainnya adalah Load Cell presisi tinggi, Baykon BS063 Load Cell (kapasitas 500 kg & 1000 kg) OIML R60 approved dengan protection class IP68 (aman untuk lingkungan proses basah & higienis). Kapasitas dipilih dengan engineering safety factor yang memadai sehingga menjamin akurasi di area kerja optimal load cell (bukan di ujung kapasitas).
Akuisisi & Pengolahan Sinyal Baykon TX20 PN Digital Transmitter untuk mendukung Profinet → native integration ke SCADA existing PT Barry Callebaut, fitur vibration filter memastikan pembacaan berat stabil meskipun tanki dalam kondisi agitasi, dual-port Ethernet → memudahkan topologi daisy chain tanpa penambahan switch.
Hasil instalasi dinilai sangat memuaskan dan presisi, dengan indikator teknis sebagai berikut: Stabilitas pembacaan berat meningkat signifikan sehingga fluktuasi akibat agitasi berhasil diredam oleh kombinasi mekanik + digital filtering. Akurasi dosing bertahap terjaga sehingga setiap penambahan balok cokelat dan lemak nabati dapat dimonitor secara real-time. Integrasi SCADA berjalan mulus karena TX20 transmitter terhubung langsung ke sistem kontrol existing tanpa perubahan arsitektur utama. Struktur mekanik kokoh & simetris karena empat kaki per tangki memastikan tidak ada titik beban berlebih yang dapat memicu drift jangka panjang.